Cibo processato e tumore del colon-retto, la nuova scoperta
Era intuitivo immaginarlo, anche se ora fioccano le conferme scientifiche: tra cibo ultraprocessato e tumori c’è un rapporto molto stretto. È quanto afferma un’équipe di scienziati in un articolo comparso di recente sulle colonne di “Gut”, che fin dalla sua nascita riunisce i contributi dei più importanti esperti del settore. I ricercatori, che si sono concentrati sul tumore del colon-retto, sono giunti alle loro conclusioni dopo aver esaminato i grassi presenti nel corpo di oltre 80 pazienti aff...
