Per un buon vino è questione (anche) di batteri: lo studio dell'Università di Bologna
Secondo la ricerca, le specifiche abbondanze di batteri e funghi contribuiscono a plasmare specifiche caratteristiche del vino come l’aroma, il colore e il sapore
Secondo la ricerca, le specifiche abbondanze di batteri e funghi contribuiscono a plasmare specifiche caratteristiche del vino come l’aroma, il colore e il sapore
