Era intuitivo immaginarlo, anche se ora fioccano le conferme scientifiche: tra cibo ultraprocessato e tumori c’è un rapporto molto stretto. È quanto afferma un’équipe di scienziati in un articolo comparso di recente sulle colonne di “Gut”, che fin dalla sua nascita riunisce i contributi dei più importanti esperti del settore. I ricercatori, che si sono concentrati sul tumore del colon-retto, sono giunti alle loro conclusioni dopo aver esaminato i grassi presenti nel corpo di oltre 80 pazienti affetti dalla malattia.
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