A Milano la XV edizione dello Human&Green Retail Forum 2025

Riconosciuta patrimonio Unesco, la dieta mediterranea rappresenta un modello non solo di sana alimentazione ma anche di sostenibilità, una vera e propria bussola che coniuga al benessere dell'uomo quello del pianeta. Rendere i principi della 'piramide' della dieta mediterranea più accessibili per tut...

La qualità del cibo "è sempre un argomento molto delicato. Il prodotto finito deve essere pulito, essere composto da materiali di qualità e deve dare al consumatore garanzie 'di sostanza'". Con queste dichiarazioni, Sauro Corzani, amministratore delegato burrificio Dalla Torre è intervenuto, oggi, al...

"Evo master class, il nostro ultimo progetto della durata di tre anni, ha come obiettivo la formazione degli studenti degli istituti alberghieri. Grazie allo sviluppo di materiali con cui i docenti possano insegnare ai ragazzi le valenze dell'olio extravergine di oliva e quanto possa far bene. Così f...

"Per noi è importante approfondire e valutare i valori della dieta mediterranea. Siamo una rete fatta di punti di vendita di prossimità e, quindi, l'aspetto della promozione di corretti stili di vita e di un'alimentazione sana e genuina, che parta anche dai prodotti del territorio, è fondamentale, co...

"Stiamo progettando due attività che vanno nella stessa direzione, ossia quella di cercare di garantire il diritto, e forse anche il dovere, di cercare di stare bene e di essere felici, anche nel mondo del lavoro. Stiamo organizzando insieme all'Università Cattolica un corso di laurea che si chiamerà...

"In giornate come quella di oggi si riescono a creare delle sinergie importanti fra il mondo del riciclo e dell'economia circolare e il retail, in una chiusura del cerchio della sostenibilità". Sono le dichiarazioni, Alessandro Persia, amministratore delegato di Ripet, alla XV edizione dello Human&Gr...

"È importante che su principi come quello della qualità" del cibo "e l'attenzione all'alimentazione ci sia convergenza tra tanti attori del mercato del food. Questo credo sia il grande valore di questa iniziativa che converge su un tema essenziale" ha detto all'Adnkronos Andrea Colombo, Ceo di Cortil...

"L'intelligenza artificiale ormai è concreta, si pratica. Cogliere le opportunità che derivano da un suo utilizzo intelligente può rappresentare, soprattutto per il consumatore che acquista su siti e-commerce, uno strumento per creare dei percorsi di acquisto orientati al mangiar bene o prodotti che ...

"Il nostro prodotto a marchio nasce orientato ai principi della dieta mediterranea e ogni anno, nell'ottica del miglioramento continuo, viene riformulato. È sicuramente una leva strategica e comprende un'offerta anche di prodotti che nascono per rispondere ai nuovi stili alimentari". Così Sara Caggia...

"Come mondo agricolo siamo convinti che il concetto della dieta mediterranea rispecchi completamente il tema della sostenibilità che deve essere visto come un'opportunità, non come elemento penalizzante. Abbiamo bisogno di lavorare sulla consapevolezza del consumatore riguardo tutto ciò che si può fa...

"La dieta mediterranea è una bussola semplice e fattibile che vorremmo trasformare in un algoritmo che presentiamo oggi e che speriamo trovi l'interesse e l'accoglienza di tutta la business community del largo consumo" Così Domenico Canzoniero, tra i fondatori dello Human&Green Retail Forum, dove è s...

"Diamo un contributo fondamentale al tema della dieta mediterranea, perché gran parte dei nostri prodotti a marchio sono prodotti in Italia da imprese medio-piccole valorizzando così anche il Made in Italy. Più del 35% delle nostre vendite sono a marchio Conad". Sono le parole di Mauro Lusetti, presi...

"È chiaro che il promuovere il concetto di dieta alimentare risulta magari più semplice per le imprese che operano negli strati più bassi della piramide alimentare", indicata dalla dieta mediterranea. "Molto più complicato è invece per quelle aziende che operano in quei mercati che man mano si avvici...

"La grande distribuzione può svolgere un ruolo importantissimo nel diffondere la cultura di una sana e corretta alimentazione. Per rendere facile questo processo di sensibilizzazione è importante dare degli strumenti, stabilire un criterio e dare dei parametri precisi. Da questo punto di vista, la cr...