Il tema al centro del dibattito organizzato in occasione di VinoVip
"Quest’anno il talk show abbiamo voluto centrarlo non su temi che spesso abbiamo trattato, del mercato, della vendita, del prodotto, che pure sono interessanti e hanno tante sfaccettature, ma ci siamo resi conto nella fase post-pandemica che la vera emergenza sono le risorse umane, in senso lato". Così Alessandro Torcoli, direttore di 'Civiltà del bere', illustra il tema che è stato al centro del dibattito che ha animato la due giorni di VinoVip, la biennale organizzata dalla rivista del vino che nei giorni scorsi ha riunito a Cortina d’Ampezzo il meglio della produzione enologica italiana.
"Quindi, sicuramente parlare delle competenze, che poi è stato il tema specifico del talk show, cioè di come formare e quali competenze devono avere gli addetti in cantina e in vigna e il management delle aziende. Però, il senso più lato è la questione del riavvicinamento della domanda e dell’offerta del lavoro, perché le persone, soprattutto i giovani, si sono un po’ avviliti in questi anni e c’è un grande bisogno di ridare non solo la competenza tecnica, ma anche un’energia e una voglia di stare all’interno dell’impresa e sentirsi parte non di un meccanismo alienante ma di un’azienda viva, entusiasta, interessante e arricchente", spiega.
"Proprio questo voleva essere il tema - sottolinea - e infatti abbiamo ripercorso tutta la filiera, dalla vigna alla commercializzazione, e abbiamo voluto dare un segnale forte su come all’interno di tutta la filiera del vino ci sia necessità e spazio di ricreare energia vitale, di risorse umane quindi, ma anche di energia. Questo è fondamentale perché stiamo vivendo una dicotomia totale tra un mondo che è ripartito, che ha voglia di fare, di vendere e di comprare, di vivere, però dall’altra parte siamo usciti un po’ tutti quanti scossi da una situazione molto particolare e c’è bisogno di ritrovare tutti, anche a livello imprenditoriale ma tanto più a livello manageriale e di lavoratori, un’energia e una posizione all’interno dei nostri settori. E questo in realtà era il grande tema del talk show 2022". Il prossimo appuntamento con VinoVip sarà a Forte dei Marmi nel giugno 2023.
