“Il settore birrario diventa l’emblema della voglia di ripartire, promuovendo la cultura della birra ‘Il gusto che sta bene con tutto’ nella nostra socialità, nella cultura gastronomica in cucina e in tutti i momenti vissuti in compagnia”. Così il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Stefano Patuanelli, nel messaggio inviato ad AssoBirra in occasione della presentazione dell’Annual report dell’Associazione
“La logica di filiera - precisa - è il canale privilegiato per il superamento di questo difficile frangente economico, segnato da una fiammata dei costi di materie prime e processi inflattivi. Sono infatti convinto che il confronto costruttivo e l’integrazione di rete possano generare iniziative dinamiche nel contesto brassicolo, e nelle sue eccellenze imprenditoriali in grado di contribuire allo sviluppo dei territori e dell’occupazione locale”.
“Ribadisco - aggiunge - il mio personale sostegno e del Mipaaf a supporto della presenza femminile nella filiera della birra, quale motore di innovazione e stimolo alla crescita del comparto. Concludo sottolineando la necessità di favorire, in agricoltura, i processi aziendali multisettoriali e di diversificazione produttiva basati sul binomio birra - cibo sostenibile e costruire l’integrazione col rispetto delle risorse naturali per l’economia circolare del tessuto produttivo italiano”.
“Accompagnare le politiche attuative di sostegno al reddito dei produttori, di riduzione delle accise e raccordare il sistema delle imprese brassicole equivale, per noi, a garantire la tenuta di una filiera che costituisce un solido canale di sviluppo dell’economia nazionale e un momento di richiamo alla cultura della convivialità e al piacere di stare insieme, tratto distintivo del made in Italy”. Così prosegue Patuanelli nel messaggio: “Il percorso del Mipaaf e del Governo - avverte - è chiaramente indirizzato lungo la stessa direzione propulsiva, dalla sapienza artigiana alla produzione innovativa, con ricadute positive sulle attività progettuali e sui finanziamenti messi a disposizione dalle diverse misure. Nella realizzazione di questo binomio lo sottolineo, il processo di transizione ecologica e sostenibile costituisce un elemento trainante, che sarà in grado di realizzare quel cambio di passo verso una ripartenza di lungo periodo del sistema birrario, in termini economici, ambientali e sociali”.
“E’ questo - fa notare - il percorso tracciato anche nel Pnrr, con l’obiettivo comune di garantire al contesto birrario italiano una prospettiva di lungo corso e un potenziale incremento del volume produttivo nazionale e la crescita di valore dell’export, la cui crescita progressiva conferma l’alta valenza qualitativa della birra nazionale”.
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