Con 208.472 presenze di operatori (+3,5%), e un’importante crescita estera salita a 41.827 presenze (+29%) da 170 Paesi, si è conclusa oggi alla fiera di Rimini la 38ma edizione di Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale, che quest’anno si è svolto in contemporanea ad AB Tech Expo, dedicato all’'arte bianca'.
Il 2017 ha confermato Sigep, organizzato da Ieg - Italian Exhibition Group Spa, la società nata dall’integrazione tra Rimini Fiera e Fiera di Vicenza, nel rango dei grandi saloni mondiali, quelli che esprimono un ruolo di punto di riferimento assoluto nei rispettivi sistemi economici. "Sigep rappresenta il successo di filiere fortemente collegate fra loro (sensazionale quest’anno la crescita dell’area espositiva dedicata al caffè, entrato nella denominazione ufficiale del salone) - spiega una nota - e di una formula che integra ricerca, tecnologia, prodotto e formazione, proponendosi al pubblico mondiale con il valore aggiunto del made in Italy".
Sono state 1.250 le imprese coinvolte su 118.000 metri quadrati, con un aumento di 5.000 metri quadrati e primo step di un ampliamento del quartiere che porterà altri 11.000 metri quadrati nell’edizione 2018 di Sigep, in programma dal 20 al 24 gennaio. Oltre 800 gli eventi promossi da Rimini Fiera e dalle aziende, accolti da un pubblico di operatori fortemente motivato a scoprire nuove tecniche e idee di prodotto. Ancora, 703 i giornalisti e i blogger italiani ed esteri accreditati, per uno sviluppo di oltre 170 milioni di contatti ad oggi.
“Sigep - commenta Lorenzo Cagnoni, presidente di Ieg - è la risposta migliore che un salone può dare al mercato e al territorio. E' stata un'edizione straordinaria, a conferma che la scelta d’investire sui saloni leader è vincente. Ieg proseguirà su questa strategia e, in connessione con tutti gli organismi istituzionali che agevolano le relazioni internazionali, fornirà al mercato nuove frontiere di crescita. Un’annotazione sul territorio: è importante che sia così diffusa la soddisfazione degli operatori economici ed è la riprova di quale potente volano siano queste manifestazioni, tanto più in un frangente ancora complicato”.
“Il 2017 di Ieg - dichiara il direttore generale, Corrado Facco - si è avviato all’insegna del miglior made in Italy, valorizzando due comparti di eccellenza della nostra economia, come quelli del dolciario artigianale e della gioielleria. Con Sigep e Vicenzaoro January abbiamo portato l’attenzione sui più alti profili di qualità e sviluppo estero, fattori decisivi per l’espansione di ogni impresa italiana e internazionale.
"Sigep si chiude con numeri record, ma il vero termometro dell’edizione 2017 di questo Salone, che rappresenta un appuntamento professionale imperdibile a livello planetario, è il marcato accento di soddisfazione e di fiducia che le imprese ci stanno testimoniando, a riconoscimento del grande lavoro svolto in termini di promozione e organizzazione”, sottolinea.
Eventi clou del programma 2017 sono stati: il campionato mondiale juniores di pasticceria (vinto dal Giappone), il German Challenge (62 gelatieri tedeschi a disputarsi i 9 pass per la tappa di Berlino di Gelato World Tour), la finalissima di Bread in The City (vinta dall’Italia), The Ultimate Chococake Award dedicato ai professionisti nell'arte della lavorazione del cioccolato e i campionati italiani baristi con l’unico appuntamento nazionale con le sette competizioni valevoli per il circuito internazionale del World Coffee Events.
Il prossimo appuntamento con le manifestazioni Ieg del Food&Beverage è con 'Beer Attraction', fiera internazionale dedicate a specialità birrarie, birre artigianali, food e tecnologie, che si svolgerà alla fiera di Rimini dal 18 al 21 febbraio.
