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dieta mediterranea

Latte crudo ai bimbi? Grazie no!
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Latte crudo ai bimbi? Grazie no!

Nella piramide alimentare, immagine simbolo della dieta mediterranea, il latte con i suoi derivati occupa il terzo scomparto con un consumo consigliato da due a tre porzioni giornaliere, potendo essere assunto a colazione, a merenda o anche prima di dormire. D’altro canto, il latte è fonte generosa di proteine ad alto valore biologico, di zuccheri, di grassi saturi facilmente digeribili, di vitamine. È buono e versatile, tanto da costituire la base ideale di mille e più ricette, sia dolci che sal...

Credit: Alachua County

Dieta mediterranea antistress, riduce il disagio mentale

La dieta mediterranea? Un antistress che riduce il disagio mentale. Uno studio americano pubblicato su 'Nutrition and Health' aggiunge una nuova voce al lungo elenco dei noti benefici associati al modello alimentare più celebrato dalla scienza ed eletto dall'Unesco Patrimonio culturale intangibile dell'umanità. Un team di ricercatori della Binghamton University, State University di New York ha indagato le ragioni per cui la dieta mediterranea fa bene, oltre che al corpo, anche alla psiche, scopre...

Salute: dieta mediterranea e omega-3 alleati anti-acne, lo studio

Salute: dieta mediterranea e omega-3 alleati anti-acne, lo studio

Siamo quello che mangiamo: un aforisma filosofico, ma anche una verità scientifica sperimentabile letteralmente 'sulla pelle'. Lo suggerisce uno studio tedesco condotto su 60 persone con acne da lieve a moderata, da cui emerge che "seguire una dieta mediterranea e assumere integratori di acidi grassi omega-3 ha portato a riduzioni significative delle lesioni cutanee infiammatorie e non infiammatorie, nonché a una migliore qualità della pelle". La ricerca è pubblicata sul 'Journal of Cosmetic Derm...



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