carne

La comunità scientifica è da tempo a caccia di un’alternativa sostenibile alle proteine della carne e potrebbe averla trovata nella lattuga di mare. È la tesi degli esperti della Chalmers University of Technology, in Svezia. Gli esperti sono convinti che le proprietà di questo particolare tipo di alga potrebbero fargli acquisire una certa importanza nella nostra dieta. Non è tutto: i processi legati alla produzione, alla raccolta e alla raffinazione avrebbero un impatto molto ridotto sull’ambient...

03 Novembre 2024_ Un numero crescente di residenti cinesi sta attraversando il confine per acquistare carne, attratti dai prezzi più competitivi e...

31 Ottobre 2024_ Il Centro per la Sicurezza Alimentare di Hong Kong ha annunciato la sospensione immediata delle importazioni di carne di pollame e...

3 Ottobre 2024_ Il Centro per la Sicurezza Alimentare di Hong Kong ha annunciato la sospensione immediata delle importazioni di carne di pollame e...

1 Luglio 2024_ Circa 42 tonnellate di carne, ordinate da varie moschee in tutto il paese, sono state distribuite a 6.000 persone bisognose. Il...

"Chi non mangia carne ha qualcosa in più dal punto di vista intellettuale"

"Sostituire carne, latte, uova e pesce è praticamente impossibile"

L’adozione di una tassa sul consumo di carne potrebbe essere l’asso nella manica dei paesi occidentali nella lotta al riscaldamento globale. È quanto sostiene un gruppo di ricerca del College of Agriculture and Life Sciences della Cornell University, negli Stati Uniti, in un articolo recentemente comparso sulle colonne della rivista “Nature”. Ma non è tutto: gli esperti suggeriscono di prendere dei provvedimenti volti ad attenuare i profili più regressivi della misura. In particolare, con una rid...